COFFEE

　鷲コーヒーさんは、20年ほどされている、地元南陽の珈琲焙煎所です。
icho cafeからは車で15分ほどで行けます。

鷲コーヒーさんのこだわり

　鷲コーヒーさんでは、全銘柄において最高級グレードの豆を使用しており、ひとつひとつ手作業で豆の選別作業（ハンドピック）をおこなっています。
　また、さわやかな美味しいコーヒーをつくるために、ダブル焙煎という通常の倍の手間と時間がかかる方式で焙煎をされています。

　店長も山形県内のさまざまな豆を試してみましたが、鷲コーヒーさんの珈琲豆は県内でもトップレベルに美味しいと感じたため、鷲コーヒーさんの豆をicho cafeに出させていただいております。

ぜひ鷲コーヒーさんの豆をお試しください！

　コーヒー好きの方は、ぜひ一度鷲コーヒーさんで豆を買ってみてください。カフェでお出ししていない種類の豆もたくさんありますし、カフェのドリップのやり方はあくまでも店長が美味しいと思うドリップの仕方なので、お好みに合わせたドリップをするとカフェとはまた違った味が楽しめると思います。

コーヒーにあまり詳しくない方も、どんな味の珈琲が好きか鷲コーヒーさんに伝えれば、どの豆がオススメか気さくに教えてくれると思います！